Chai Palmiery

dearlife-pl

[english version below]

Palmier – przysmak dość młody, bo jego początki datowane są na lata 50. XX wieku. Idea ich powstania jest dość prosta – ciasto francuskie było trudne, żmudne i czasochłonne, a mało która piekarnia mogła pozwolić sobie na stratę czasu i materiału. Ze skrawków powstawało więc co popadnie – w tym palmiery właśnie.

Przepis sam w sobie jest banalnie prosty i przez to w moich oczach – zwyczajnie nudny. Ot, cukier i cynamon. Mimo wszystko lubię piec rzeczy, które są smaczne i nigdy mnie nie rozczarują. Zaczęłam więc myśleć nad alternatywą – równie szybką i skuteczną ale jednocześnie nie tak sztampową. Tak powstały chai palmiery – idealne dla miłośników korzennych i wyrazistych słodkości.

czytaj dalej ⇝